Sau đây Việt Tiệp Foods sẽ hướng dẫn các mẹ làm  món Mướp đắng xào ba loại trứng

Nguyên liệu:

- 2 quả mướp đắng

- 1 quả trứng muối

- 1 quả trứng bắc thảo

- 3 quả trứng

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 2 tép tỏi băm

- 3 gr đường

- 3 gr muối

- 3 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:           

Bước 1:

Mướp đắng rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

Ướp mướp đắng với một ít muối trong 10 phút, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.

Bước 3:

Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho một ít dầu, phi thơm tỏi và ớt chuông đỏ băm nhỏ.

Bước 4:

Thêm trứng đã đánh tan và chiên cho đến khi chín tái.

Bước 5:

Thêm trứng bắc thảo đã thái miếng, trứng muối và mướp đắng vào chảo.

 Bước 6:

Đảo đều tất cả các nguyên liệu, thêm tiêu vào, dọn ra đĩa.